Bio-Weide-Rind
Unsere Tiere stammen vom Bio-Milchwirtschaftsbetrieb der Familie Wyss in Malters. Sie werden dort in den ersten 6 Monaten mit Milch aufgezogen und ans Fressen von Heu und Gras (Raufutter) gewöhnt.
Anschliessend kommen die Tiere mit einem Gewicht von ca. 190 kg in Gruppen auf unseren Hof. Für das weitere Wachstum werden sie während der Vegetationszeit von Frühling bis Herbst täglich geweidet.
Während der Winterzeit füttern wir ihnen Heu und Grassilage. Wir verfüttern kein Mais, kein Getreide und kein Soja (Kraftfutter).
Unsere Tiere halten wir in einem besonders tierfreundlichen Boxen-Laufstall (BTS) mit Auslauf nach den Richtlinien von Bio Suisse und Bio Weide-Beef.
Im Alter von ca. 2 Jahren erreichen die Tiere die optimale Qualität und werden dann in der Metzgerei Felder in Entlebuch geschlachtet. Das Fleisch lässt unser Metzger reifen und zerlegt und vakuumiert es dann für unsere Kunden.
Dieses Fleisch verkaufen wir direkt ab Hof in Mischpaketen und neu auch als Kleinmengen.
Mit dem Kauf von 10 kg BIO-Weide-Rindfleisch von unserem Betrieb, sind Sie direkt unser Auftraggeber für die nachhaltige Bewirtschaftung von rund 400 m2 Wiese während einem ganzen Jahr.
Nächster Verkauf von
BIO-Weide-Rindfleisch
- Donnerstag, 18. Dezember 2025 von 16.00 - 18.30 Uhr
Verkauf von:
Standard-Mischpaketen (auf Bestellung)
Alltagsküche-Mischpaketen (auf Bestellung)
einzelnen Edelstücken (auf Bestellung)
Frischfleisch-Einzelstücken und gefrorenen BIO-Weide-Rindfleisch-Einzelstücken
- Freitag, 19. Dezember 2025 von 9.00 - 11.00 Uhr
Verkauf von:
Frischfleisch-Einzelstücken und gefrorenen BIO-Weide-Rindfleisch-Einzelstücken
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Zusätzliches Abholfenster für vorbestelltes Fleisch:
Am Freitag, 26. Dezember 2025 und 2. Januar 2026 bleibt unser Verkaufsraum geschlossen.
->letzter Verkauf vor den Festtagen
Dienstag, 23. Dezember 2025 14.00-17.00 Uhr
Abholung von vorbestellten, gefrorenen BIO-Weide-Rindfleisch-Einzelstücken gemäss Häppchenliste (Bitte geben Sie nebenan Ihre Bestellung auf, damit Sie die gewünschten Fleischstücke am Dienstagnachmittag abholen können.)
Ab Freitag, 9. Januar 2026 bedienen wir dich/Sie gerne wieder jeden Freitag von 9-11 Uhr und zusätzlich 1-2x monatlich an unseren Frischfleisch-Verkaufsnachmittagen. Zusätzliche Abholzeiten gegen Abend sind fürs neue Jahr in Planung.